El tema fue analizado durante el desayuno mensual de Canirac Tijuana.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) llevó a cabo su último desayuno del año en el que se tuvo como ponente al Dr. Adolfo Solís, reconocido fiscalista quien desarrolló la plática «Panorama Fiscal 2025».
Zaida Luz López, presidenta de CANIRAC, expresó que esta ponencia representó una oportunidad imperdible para conocer de primera mano los cambios y tendencias fiscales que impactarán al sector restaurantero el próximo año.
Señaló que escuchar de voces expertas lo que se espera del panorama económico en 2025, es importante para tomar decisiones informadas y estratégicas.
Por otra parte, Zaida Luz López, hizo referencia al papel que las mujeres están teniendo dentro del sector restaurantero y comentó que cada vez hay más participación de las mismas e hizo una invitación para que formen parte de la cámara.
En su intervención, el fiscalista Adolfo Solís, manifestó que el panorama económico que se contempla para 2025 es optimista, con un tipo de cambio de 18.5 en promedio y nominal de 18.7.
Refirió que el próximo año se pagarán más impuestos y el nivel de recaudación se incrementará de 9.08 billones a 9.30 billones, y en términos de recaudación tributaria se espera 5.29 billones de los cuales 355 mil millones de pesos vendrán de la bolsa de las empresas.
«El problema para los trabajadores en 2025 no implica una carga impositiva seria, pero los patrones sí, lo que este debe ser un llamado a las autoridades y patrones para que los primeros respeten el estado de derecho y los segundos, paguen lo correcto.
Una buena disciplina interna en las empresas, impedirá que empiecen los despidos y los recortes de personal», declaró el especialista.
Destacó que para el sector restaurantero, lo más preocupante es que los trabajadores que reciban propinas van a ser objeto de retención.
Cabe señalar que como parte del programa del desayuno, se llevó a cabo también una firma de convenio con la Secretaría de Desarrollo Económico que tiene como finalidad incentivar el turismo gastronómico que llega a la región proveniente de California.
Pedro Montejo Peterson, titular de la dependencia municipal, refirió que se contempla la expedición de pases turísticos que beneficien a todos los sectores, no únicamente al médico; así mismo indicó que el municipio continúa trabajando para dar apoyo al sector restaurantero y buscar beneficios en los temas de reglamentos y autoregulación .
Finalmente la presidenta de Canirac Tijuana, Zaida Luz López, mencionó que la firma de convenio es un parteaguas importante entre el trabajo colaborativo de la iniciativa privada y el gobierno municipal.